Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 食楽 笑麺  みどり市笠懸町阿左美2834-7

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

食楽 笑麺  みどり市笠懸町阿左美2834-7  

こちらのお店では,毎年夏季限定メニューを提供しています.
その限定メニューは,
豆乳仕立ての担々風冷し麺(¥850)と,
豆乳仕立てのジェノヴァ風冷し麺(¥870),の二つ.

今年もその冷やし系メニューをいただきに,食楽 笑麺へ.
店内に入ると,あれ,レイアウトが変わって,カウンター席のみになった模様.
いつもよく座ってたところは特別席?みたくなっていました.

カウンター席に着席し,
お目当ての2017年冷やし系メニューその11となります,
豆乳仕立てのジェノヴァ風冷し麺(¥870)をお願いします.

具材は,水菜,ねぎ,そぼろひき肉,
脇にはスライスレモンが添えられます.

麺はこちらのウリの平打ち手打ち麺.
しっかりと冷たく〆られた手打ち麺なんで,
コシがしっかりとしていてツルッとしたノド越しなんですよね.

オリジナルジェノヴァソースに豆乳をあわせたというスープ,
というか,ソースと呼んだ方がふさわしいでしょうか.

そして,何度か食べていながら今回初めて気付いたんですが,
よーくかんますと,氷が入ってることで,
麺もより冷えて,スープというかソースのからみもよくなって,
全体的に味が馴染むんですよねぇ.

汁なし担々麺よろしく,よーくかんまして食することを
おススメいたします.今さらですが(^_^;

毎年,夏の定番として提供してくれているのがうれしいですよね.
みどり市エリアにはもうひとつ,毎年イタリアンな冷やし系を提供してくれる,
順風というお店もありますし,
暑い夏はみどり市でイタ~りあんってとこでしょうかw.

豆乳仕立てのジェノヴァ風冷し麺

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[ 2017/07/04 20:02 ] 2017年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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