Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺や Co粋  前橋市天川大島町1-4-23

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺や Co粋  前橋市天川大島町1-4-23  

グランドメニューを一新した麺や Co粋へ.
塩にしようか,醤油にしようかなぁ...
なんて考えながら車を運転しているうちに,
あまりの暑さに車内でゆであがっちゃいましたw.

そんなわけで,新グランドメニューは先送り.
この日から提供が開始された,
冷た〜い塩ラーメン (¥750)をいただくことに予定変更.
2017年冷やし系メニューその5となります.

しばしの待ちの後,
見た目からして清涼感のある一杯とご対麺.

具材は,生海苔,メンマ,水菜,スライスオニオン,あられ.
チャーシュー代わりのお肉は,豚しゃぶの梅肉和え.
この梅肉和えの風合いが絶妙.

麺は全粒粉入りのストレート細麺.
しっかりと冷たく〆られノド越しも良好.
ポキポキと強いコシ感のある風味のいい麺です.

和風出汁ベースと思しきスープは冷たくてゴクゴクいけちゃうやつです.
そして意外や,あられのコリコリ具合が実にいいアクセントに.
これは思わず飲み干しちゃいますよね.

暑い日に梅の酸味が心地良い,スッキリさっぱりの一杯.
この夏のおススメですね!

冷た〜い塩ラーメン

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[ 2017/06/03 13:53 ] 2017年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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