Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) ラーメン厨房 ぽれぽれ  館林市緑町1-32-8

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

ラーメン厨房 ぽれぽれ  館林市緑町1-32-8 

ラーメン厨房 ぽれぽれの5月の限定メニューは,
なんと,うどんとラーメンのにこいちつけ麺(¥840)

最近,らーめん屋でありながら,
群馬県産小麦を使ったうどんをつくり,
生うどんの販売も始めたんですよね.

それを食べてみようってことで早速.
店内に入り,カウンターに着席し,
その,うどんとラーメンのにこいちつけ麺をお願いします.

トレーにのってやってきたのは,
手打ち麺とうどんの二色に,
つけ汁も,冷たいみそ味と温かいしょう油味の二色なり.

具材は,ラーメンの方には,海苔,きくらげ,メンマ,
炙られたバラ肉チャーシュー.
うどんの方には,糸唐辛子,細切りきゅうり,玉ねぎが.
そしてその間には山葵が添えられます.

冷たいつけ汁はごまとねぎの浮いたゴマ味噌ダレ風.
まずはおススメ通り冷たいつけ汁で両方の麺を味わいます.

ラーメンの方は,いわゆる水で〆られた手打ち麺.
これはほぼ予想通りの食感.

で,驚いたのはうどんの方.
つややかな麺肌にまず目を奪われましたが,
ツルッとなめらかなすすり心地でコシもしっかり.
これはうまい麺ですよ.

温かいつけ汁は醤油味.
こちらは相性としてはラーメンの方がいいでしょうか.
うどんで食べると肉汁うどんみたいな味わいで楽しめます.

2×2の4通りの食べ方で楽しめるんですが,
麺のうまさを実感できるのは,
何といっても冷たいつけ汁の方ですね.

これ,5月限定にしとくのはもったいない気がしますよ.
もっと暑くなってきたら,
冷たいVer.だけでも,提供してくれるとうれしいですね.

うどんとラーメンのにこいちつけ麺

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[ 2017/05/27 13:34 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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