Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺屋 双喜  前橋市総社町総社2014-5

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺屋 双喜  前橋市総社町総社2014-5 

前々から気にはなっていたラーメン茶漬けなるメニュー.
それを食べてみようと,麺屋 双喜へ.

ラーメン茶漬け(¥200)は,いわゆるご飯系サイドメニューで,
ラーメンと組み合わせて食べるわけですが,
組合せとしてはお店は,しおラーメン(¥700)を推奨.

ということで,しおラーメンと,ラーメン茶漬けをお願いします.
当然ながら,まずは,しおラーメンとご対麺.

具材は,海苔,コリコリメンマ,青菜,ねぎ,味玉半分.
チャーシューは柔らかいバラ肉としっとりとしたロースの2種類.

麺は平打ち形状の中太麺.
プリプリっとした歯応えがあります.

鶏がらベースに和風出汁のやわらかい味わいのスープは,
今回はいつもより少し濁りがあるようにも.
揚げねぎが風味付けに一役買っています.

しおラーメン

そろそろ麺が食べ終わろうかという頃に,
ラーメン茶漬けをお願いします.

お椀に入ってやってきたご飯を,
丼の中に入れて,梅をよくつぶして食べるように指南があります.

刻み海苔,青ねぎ,あられ,紀州梅ののった,
お椀一杯のご飯を,指南通りラーメン丼に投入します.
そして梅をよーくほぐしていただきます.

いわゆるラーメン雑炊的な汁ごはんになるわけですが,
これ,梅とスープ出汁の相性が抜群ですね.

濃いめのお出汁を使った梅茶漬けってとこでしょうか.
茶漬けは梅がいいって向きにはお気に召す味わいではないでしょうか.
お茶漬け好きならぜひともおためしあれ.

ラーメン茶漬け

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[ 2017/04/06 20:37 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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