おいどんの，むかし鹿児島いまは群馬（上州）ラーメン探検記
元気一杯 福岡市博多区下呉服町
鹿児島在住時代から噂を耳にして，常々行ってみたいと思っていた元気一杯へ，思い切って行ってみました．普通のラーメン（￥600）を麺固めでいただきました．具材はきくらげ，ねぎ，薄いバラ肉チャーシューが１枚．麺はストレートの細麺．熱々のスープは舌にザラつく感じがするほどの濃い豚骨スープですが，いわゆる豚骨のにおいはほとんど感じられず，口当たりは良く感じられます．飲み進んで丼の底が見えてくるとそこに沈殿する骨粉を目にして，あらためて，その濃度の高さを認識しました．店内はカウンターとテーブルからなっていて，携帯電話の使用，喫煙，撮影は禁止となっていました．看板も暖簾もないお店で，店内には，「最初にスープから味わって下さい」と但し書きがあり，そんなこんなで何かと賛否が話題になるお店のようですが，力を入れているとんこつスープの完成度は高いと思います．常識レベルのマナーを守れば，特に問題になるようではないと思うので，濃い豚骨を求める人にはおすすめしたいお店ですね．
≪魁龍 小倉魚町店 北九州市小倉北区魚町2-3-12 | HOME | ラーメン めん吉 福岡市博多区博多駅中央街1-1≫
一番のお気に入り．なかなか難問ですね．
どれも捨てがたいのですが，マー油好きとしては，
やはり今回は新風さんでしょうか．
群馬/栃木界隈で，本場と同じ様な味．
これまた難しいですね．．．．
スープ，麺，具材を含め，トータル的に
博多系に思うのは，
博多一番，だるま大使でしょうかね．
とんこつスープという点では，
大谷，MENJI，響もレベル高いと思います．
本場と言っても，やはりそれぞれ味や
方向性が違うので，何とも難しいですし，
故に，色々食べるのが楽しくもあるのですけどね．
yasuさんも，きっと博多や久留米，小倉などに行かれたら，
あれもこれも食べたくなると思いますよ．
私のように．．．．（笑）．
≪魁龍 小倉魚町店 北九州市小倉北区魚町2-3-12 | HOME | ラーメン めん吉 福岡市博多区博多駅中央街1-1≫
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通販で，このブログで紹介した
鹿児島のらーめんが食べられます．
人気の豚とろ，味工房みその，三平の３点セット
“味工房みその”のまぐろラーメン
人気の“豚とろ”ラーメン
黒味噌の“三平”ラーメン
隠れたおすすめの“柳右衛門”
鹿児島県外へすでに進出中の
“我流風”
- 燵家製麺 伊勢崎市中央町19-8 (10/07)
- 手打ちラーメン 金正 館林市東美園町22-16 (10/05)
- 米屋 館林市大新田町345-6 (10/05)
- らーめん いっ直 館林市富士原町1057-377 (10/04)
- まるぶし とんや 高崎市問屋町西1‐7‐1 (10/02)
- 森田屋食堂 前橋市大渡町1-1-123 (10/02)
- 丸醤屋 イオンモール高崎店 群馬県高崎市棟高町1400 (09/28)
- 中華五十番 (09/25)
- 敷島飯店 渋川市赤城町津久田183-10 (09/24)
- 鹿の川 前橋市駒形町254-1 (09/23)
- ラーメン工房 幸福亭 伊勢崎市堤下町93-6 (09/22)
- らーめん屋 一合舎 前橋市元総社町1251−1 (09/21)
- 喜多方で朝ラー (09/19)
- とら食堂 白河市双石滝ノ尻1 (09/18)
- 喜一 喜多方市字大谷地田3923 (09/18)
- あべ食堂 喜多方市緑町4506 (09/18)
- とんかつ大扇 沼田市高橋場町2149-5 (09/17)
- らぁめん三代 太田市石原町487-10 (09/15)
- 山岡家 太田店 太田市丸山町1275-1 (09/15)
- らーめん・つけめん 虎心 みどり市大間々町大間々371-1 (09/14)
Author:坂東 太郎
ようこそ！
生まれも育ちも上州でしたが，
3年間の米国生活の後，
ひょんなことから鹿児島へ．
2年の滞在の後，
5年ぶりに群馬へ帰ってきました．
鹿児島滞在中は，とんこつらーめんが主体な日々でした．
久しぶりの群馬には，新店が続々と登場している様子．
新鮮な気持ちでらーめんを食した感想をお伝えしていこうと思っています．
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- 坂東 太郎:米屋 館林市大新田町345-6 (10/11)
- こんちゃん:米屋 館林市大新田町345-6 (10/11)
- 坂東 太郎:森田屋食堂 前橋市大渡町1-1-123 (10/03)
- メッズ:森田屋食堂 前橋市大渡町1-1-123 (10/03)
- 坂東 太郎:丸醤屋 イオンモール高崎店 群馬県高崎市棟高町1400 (09/29)
- あき:丸醤屋 イオンモール高崎店 群馬県高崎市棟高町1400 (09/29)
- 坂東 太郎:丸醤屋 イオンモール高崎店 群馬県高崎市棟高町1400 (09/29)
- メッズ:丸醤屋 イオンモール高崎店 群馬県高崎市棟高町1400 (09/29)
- あき:丸醤屋 イオンモール高崎店 群馬県高崎市棟高町1400 (09/29)
- 坂東 太郎:東池袋 大勝軒 鹿児島市与次郎1−8−27 (09/25)
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ラーメンに対する石神氏の哲学をも伝わる一冊です．
ラーメンの進化，発展をお勧めのお店の紹介と共に書いています．
ラーメンの真髄 (ベスト新書 154)
第6代目ラーメン王佐々木氏のラーメン本
ラーメン店の解説にとどまらず，ラーメンの楽しみ方，ラーメン旅行記などが書かれている点で，興味深い一冊です．
ラーメンを味わいつくす (光文社新書)
お得なクーポン満載の08−09版群馬のラーメン本
これが群馬のうまいラーメン08-09最新版
群馬からちょっとエリアを拡げてみるときに
噂のラーメン 首都圏版 2008 (2008)
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首都圏+全国のラーメン厳選300軒ザ・ラーメン検定―ラーメンクイズ2&美味しい店厳選ガイド
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結構なペースで食べられた様ですが
お体大丈夫ですか？
自分も一度は本場の味にチャレンジしたいと
思っていますが、何時になるやら････
アップした中で坂東 太郎さんの一番
お気に入りになったお店を教えてください。
また、群馬/栃木界隈で本場と同じ様な
味が味わえるお勧めのお店があれば
教えて頂いてもらってもよろしいでしょうか?