久留米大砲ラーメン 天神今泉店 福岡市中央区今泉１-23-8

一度は久留米の大砲ラーメンへ行ってみたいと思っていたのですが，昨年秋，天神に支店ができたので，こちらへ行ってみました．昔ラーメン（￥630）をいただきました．具材は，大判の海苔，万能ねぎ，メンマ．“カリカリ”というらしい豚脂の揚げ玉．黄身がトロッといい感じの味玉半分．チャーシューはバラ，ロースの2枚に，ほぐし肉のようなものものっています．麺はストレートの細麺．スープは有名な呼び戻し製法のこってり感のあるとんこつスープ．食べ始めにはとんこつのにおいを感じるようなところもありますが，食べ進むうちにクリーミーでトロッと感のあるとんこつスープに，はまっていきます．店内はカウンター中心の作りになっていました．博多でも久留米大砲ラーメンが食べられるようになったことはうれしいことですね．