Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) とんこつラーメン 光★MENJI  伊勢崎市波志江町4352

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

とんこつラーメン 光★MENJI  伊勢崎市波志江町4352 

もはや,老舗の領域に入りつつあるこちら,
とんこつラーメン 光★MENJI
さりげに新メニューが投入されたりするんですよねぇ.

なんて思いながら久々に訪店しますと,
あるじゃないですかぁ~.
夜限定 今月の一杯と書かれた,煮干し豚骨ラーメン(¥800)
そりゃ,それをお願いしますよ.

ちなみに訪店したのは,1月の最終日
(なので現在の提供の有無は不明です<(_ _)>)
食べる煮干しラー油ごはんがサービスとありました.

具材は,海苔,味玉半分,メンマ,青ねぎ.
チャーシューは大判の バラ肉 チャーシューが1枚.
柔らかチャーシューはいつものクオリティです.

麺はストレート中細麺.
ムチっとしたかみ心地があります.

スープは豚骨ベースのスープにガツンと煮干しが効いています.
両者譲らずの旨味の相乗効果といった感じ.

スープを飲み進んでいくと,
丼の底に沈殿するのが髄粉なのか煮干し成分なのか,
分からないぐらいの沈みっぷり.
これはなかなかいいですねぇ.

だるま大使にぼしだるまも衝撃的でしたが,
それに匹敵する味わいかと.
またどこかで提供してほしい一杯ですね.

煮干し豚骨ラーメン

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[ 2017/01/31 21:40 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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