Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 手延ラーメン 北山  みどり市笠懸町阿左美3104-6

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

手延ラーメン 北山  みどり市笠懸町阿左美3104-6 

ふと,あのノド越しが思い起こされ,
久方ぶりに手延ラーメン 北山へ.

麺メニューは,
基本,醤油味の手延ラーメン(¥670)一本.
後は,その大盛と,チャーシューのトッピングのみです.

では,手延ラーメンをお願いしましょう.

具材は,海苔,たっぷりのコーン,メンマ,ねぎ.
生姜が効いた味濃いめのやわらかチャーシューが1枚 .

手延の麺は手延ゆえ太さは不揃い.
時々かなり太く,コシの強い部分があるものの,
基本はノド越しすっきりな,飲める麺です.

太さや食感が異なる麺が口の中からノドを抜けていく様は,
まさに麺は生きてるって感じがしますw.

スープは鶏ベースのあっさりとした飲み口.
飲める麺が最も生きるバランス.
そして,濃い味のチャーシューがちょうどいいアクセントに.

店内は,テーブル席と,上り座敷からなっています.
昭和56年創業のこちらのお店.
手延麺に合う味だからということで,
醤油味のみになっているとのこと.

麺から組み立てられた構成の一杯.
いいじゃないですか.

他ではなかなか体験できない,
飲める麺である,手延麺.
ぜひ,召し上がってみてほしいですね.

県内でも提供するお店は減っていってしまい,現在は,
こちらと,飛竜喜満ぶっちょうじゃん,くらいでしょうか.
それぞれのお店の個性を比べてみるのも,おもしろいかもしれませんね.

手延ラーメン

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[ 2017/01/10 19:10 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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