おいどんの，むかし鹿児島いまは群馬（上州）ラーメン探検記
ラーメン厨房 ぽれぽれ 館林市緑町1-32-8
所用で館林方面へ．ということで，ぽれぽれへ行ってみました．期間限定メニューとあったのに惹かれ，赤城北麺（￥800）をいただきました．具材はたっぷりのもやしと白菜の上に醤油にんにく，メンマ．チャーシューは薄味がしみた大振りなバラ肉チャーシューが1枚．麺は太麺でモチモチとした食感とコシがあり，食べ応え充分です．スープは油の膜が張ることにより，熱々を保つスープで，背脂もうっすらと浮いているようです．食べ始めは熱さばかりで，味わう余裕がありませんでしたが，終盤になってくると，熱々を保ったまま，コクを感じる後味のスープの印象を呈してきます．見た目からは，当然ふじ麺系が連想されますが，常勝軒系のふじ麺と比べると，ジャンク度がちょっと下がり，上品度が増したといった感じでしょうか．寒い冬には熱々スープで野菜たっぷりをいただくのがいいかもしれませんね．
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極太麺の最新メニューですか．
楽しみですね．赤城に続いて，
上毛三山をイメージしたメニューなんか
だったりすると，おもしろいかもですね．
これからもよろしくどうぞ．
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通販で，このブログで紹介した
鹿児島のらーめんが食べられます．
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“味工房みその”のまぐろラーメン
黒味噌の三平ラーメン
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鹿児島県外へすでに進出中の
我流風
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- 常勝軒 伊勢崎店 伊勢崎市境上渕名575-1 (07/30)
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- ハングリードラゴン 伊勢崎市境下渕名3047 (07/28)
- 常勝軒 伊勢崎店 伊勢崎市境上渕名575-1 (07/27)
Author:坂東 太郎
ようこそ！
生まれも育ちも上州でしたが，
3年間の米国生活の後，
ひょんなことから鹿児島へ．
2年の滞在の後，
5年ぶりに群馬へ帰ってきました．
鹿児島滞在中は，とんこつらーめんが主体な日々でした．
久しぶりの群馬には，新店が続々と登場している様子．
新鮮な気持ちでらーめんを食した感想をお伝えしていこうと思っています．
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- 坂東 太郎:九州らーめん がちまや 高崎市新町3202-3 (08/27)
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ラーメンに対する石神氏の哲学をも伝わる一冊です．
ラーメンの進化，発展をお勧めのお店の紹介と共に書いています．
ラーメンの真髄 (ベスト新書 154)
第6代目ラーメン王佐々木氏のラーメン本
ラーメン店の解説にとどまらず，ラーメンの楽しみ方，ラーメン旅行記などが書かれている点で，興味深い一冊です．
ラーメンを味わいつくす (光文社新書)
お得なクーポン満載の07−08版群馬のラーメン本
これが群馬のうまいラーメン07-08最新版
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噂のラーメン 首都圏版 2008 (2008)
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赤城北麺という名前がいいですよね。
�犹貝瓩噺世Δ茲蠅蓮�｢丘｣状態ですが････
ぽれぽれさんの店主様、結構勉強熱心な様で
極太麺の最新メニューを研究中だそうです。