Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺匠えにし  伊勢崎市東本町101-10

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺匠えにし  伊勢崎市東本町101-10 

お店のtwitte@hime5291によると,
本日の限定は,天草大王と鯛煮干しの中華そば 20食,
濃厚玉子と比内地鶏の油そば 30食とのアナウンス.

ちょいと出遅れた感があったので,限定は無理として,
今回は和え玉をいただいてみましょ,ってことで,麺匠えにしへ.

店内に入る前に,店頭ですでに限定の売切れを確認.
デフォを食べようかと思ったんですが,
ちょいと気になった佐野らーめん(¥680)をいただいてみることに.
和え玉(¥200)もいっしょにお願いしときます.

具材は,ナルト,メンマ,ねぎ.
厚みがあって柔らかく肉質良好なチャーシューが2枚.
これ,かなりいいお肉ですね.

麺は平打ち手打ち麺.
ピロピロっとしながらも,つるんといった感じではなく,
噛めばしっかりと食べ応えがあります.

ごまの浮いたスープは,
鶏の香り立ちがよく,濃厚なうまみが感じられます.
これはなかなか奥深いうまさがあるかと.

佐野らーめん

あやうく一気に平らげちゃうとこでしたが,
タイミングを計って和え玉をお願いします.

こちらは打って変わってパッツ感のあるストレート細麺.
具材は低温調理の角切りチャーシューと青ねぎ,
節粉がパラパラと.

これをよーくかんましていただきます.
これまたタレとの相性もよくってたまらんお味.
もすこし,油があるとパサつき具合が軽減する気も.

まっ,そんな時は残ったスープにつけていただくのがいいわけで.
鶏の風味いっぱいのスープとの相性もよく,
つけて食べて,入れて食べて満足いたしました.

とは言え,なんとか今後は限定ゲットしたいなぁ...

和え玉

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[ 2016/12/11 13:31 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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