Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) らーめん本舗 食堂 我礫  前橋市富士見町時沢100-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らーめん本舗 食堂 我礫  前橋市富士見町時沢100-1 

久々に赤城山の麓にお店を構えます,
らーめん本舗 食堂 我礫へ.

ちと寒い夜には,なんだか味噌ラーメンが恋しくなります.
てことで,極胡麻味噌らーめん(¥790)をお願いしましょう.

具材は,海苔,ナルト,メンマ,青ねぎ,白ねぎ,刻み玉ねぎ.
チャーシューは薄バラ肉チャーシューが1枚です.

麺はややちぢれた中太麺.
プリプリっとしたコシ感があります.

ゴマの入ったまろこくのあるスープに
辛味のラー油がちょびっとかけられています.

辛味はアクセント程度.胡麻味噌のまろやかで
濃厚な味わいが楽しめます.

麺は上小出で営業していた頃の,
驚くような幅広麺ではなくなっていました.
少し幅を細くして,うどん風にしたとのことでした.

あの,びっくりするような幅広でコシの強い麺を期待していくと,
ちょっと肩すかしをくらった感はありますが,
基本コンセプトは変わらずの極胡麻味噌ですね.

極胡麻味噌らーめん

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[ 2016/12/06 22:35 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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