Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 豚さんち 前橋店  前橋市上小出町1-31-3

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

豚さんち 前橋店  前橋市上小出町1-31-3 

シンデレラタイムになってしまって,
さて,どこぞで一杯と考えて思い出されたこちら,
豚さんち 前橋店へ久方ぶりに.

麺メニューをおさらい.
ウリのG系が豚ダブル(¥850 税別)

醤油系が,醤油(¥680 税別),
熟成醤油(¥800 税別),こっさり醤油(¥780)


味噌系が,上州味噌(¥800 税別),
上州辛味噌(¥850 税別)
.というラインナップです.

上州辛味噌に惹かれるものがありましたが,
何となく思い立った,こっさり醤油を選択.

具材は,ねぎ,メンマ,青菜,
チャーシューは厚みがあって,
柔らかいバラ肉チャーシューがどーんと.
サムギョプサルをウリにするお店だけにこのお肉感はいいですねぇ.

麺は浅草開花楼製の細ちぢれれ麺.
チリチリした食感はスナックっぽさがあります.

スープは口に運ぶと,アチッって思うほど,
油の熱々層が上層にあります.
そのせいか,スープの出汁感はどちらかというと感じ難くといった印象.

あっさりスープとこってり油で
こっさりってコンセプトなんでしょうかね.

やっぱ次回は上州辛味噌いってみないとだな.
と,最近辛い系に積極的になりつつある私なのでした.

こっさり醤油

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[ 2016/12/02 00:12 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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