Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) つけ麺 弥七  館林市赤生田町1987-3

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

つけ麺 弥七  館林市赤生田町1987-3 

店主さんのブログによると,本日の気まぐれ限定メニューは,
その名も館林コンチータ
名古屋コーチンで炊いた清湯ラーメン.
魚介は一切使用しておりません.とのこと.

これは数か月前にいただいた,出色のできだったやつじゃないですか.
ということで,期待に腹をへこませて,つけ麺弥七へ.

店前の待ちの列に接続すると,奥さんが背後からオーダーを取りに(^_^;.
塩と醤油がありますが,ここは前回好印象だったので,
館林コンチータ醤油(¥750) でお願いします.
そして18日からメニューに加わった水餃子(¥450) も食べてみましょう.

具材は,三つ葉,ねぎ,穂先メンマ,サービス味玉ひとつ.
チャーシューは,しっとりとした低温調理の鶏チャーシュー2枚と,
ホロとろの柔らかい煮豚チャーシューの2種類.

麺はストレート細麺.
サクサクっとした歯切れ感のいい麺はもはやまちがいなし.

スープはまず,口に運ぶと表層の油部分の甘味が口の中に広がります.
そしてゴクッとやると鶏の香りとうまみがブワーッとやってきます.
醤油の香り具合も実にバランス良く,
やっぱこれはいい.ついつい飲み干しちゃうやつですね.

あくまで私的な感想ではありますが,
数ある弥七の清湯系気まぐれメニューの中でも,
この館林コンチータは最高峰の位置づけじゃないでしょうか.
提供されたら逃すなよ~.って感じですw.

館林コンチータ

あ,そして水餃子もいただきました.
ひと口サイズで6個入りです.

タレがかかっていて,ねぎと三つ葉が添えられて,
このタレと薬味との相性もバッチリの,
肉汁たっぷり餃子です.

でも,今日に限っては,
館林コンチータにもう悩殺ってことで...

水餃子

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[ 2016/11/19 12:56 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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