Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 濃厚ラーメン じゅん  伊勢崎市太田町147-3

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

濃厚ラーメン じゅん  伊勢崎市太田町147-3 

そろそろ食べに行かないと,提供終了になっちゃうなぁ.
てなわけで,秋の限定メニューをいただきに,
濃厚ラーメンじゅんへ.

店内に入りますと,厨房にはコック姿の方がお二人に.
従業員の方が増えて,店主さんと二人体制になったんですね.
これはちょっといい知らせ.

さて,お願いしますは,
秋限定ラーメンの白舞茸とアサリの塩ラーメン(¥850)です.
舞茸の使用は2014年の秋ラーメン以来ですね.

具材は,主役の白舞茸とプリプリのあさり.
かいわれ,海水晶,パプリカ,ねぎ,が真ん中に.

麺はいつものストレート細麺.
噛めばしっかりとしたコシがあるのがいいですね.

スープはボンゴレっぽい?と思いきや,
さにあらずといった味わい深さ.

方向性とすると和テイスト.
やわらかい旨みが広がり,これは思わず飲み干しちゃうやつですね.

白舞茸は初めてお目にかかりましたが,
通常の舞茸より上品でおとなしめな印象でしょうか.
何となく女性的な印象を受けました(^_^;

この秋ラーメンの提供は,11月30日までの期間限定となっています.
白舞茸とアサリの競演.
逃す手はないと思いますよ~.

白舞茸とアサリの塩ラーメン

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[ 2016/11/15 20:22 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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