Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) はしご屋本店  前橋市総社町総社2835-5

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

はしご屋本店  前橋市総社町総社2835-5 

はしご屋本店

さて,一発やったろーか!という気分になったわけではないんですが...
実に久々,何年ぶりかの,はしご屋本店へ.
閉店時間の遅い高崎店へ行くことが最近はほとんどでしたので,
ずいぶんと久々の訪店です.

店内に入り,一応メニューを確認.
ウリの一発ラーメン(¥910),ファイト一発ラーメン(¥1180)

醤油味が,
ラーメン(¥600),手打風ラーメン(¥650),
鬼ラーメン(¥790),鬼ラーメン特急(¥1200),
野菜ラーメン(¥870)
,など.

味噌味が,
味噌ラーメン(¥750),ミルク味噌ラーメン(¥820),
だけだけラーメン(¥910)


塩味が,
タンメン(¥750),えび塩ラーメン(¥910)
つけ麺が,
はしご屋つけ麺(¥800),という構成.

ま,メニュー豊富ですが,今日は一発って決めてきたし,
思ったら,なんと本店限定という
一発つけめん(¥1000)
というメニューを発見.
せっかくですから,こっちの一発でいってみましょう.

しばしの待ちの後,ご対麺です.
つけ汁はらーめん丼サイズに入ってきます.麺は平皿に.

つけ汁の具材は,一発ラーメンと同一と思われます.
ニラ,きくらげ,にんじん,玉ねぎ,キャベツ,と野菜たっぷりに,
名物の手ごね自家製味付け肉がたっぷりと.

麺は平打ち形状のちぢれのある中太麺.
プリプリっとしたはじけるような食感です.

もともと,一発ラーメンは炒めた野菜をのっけた
のせ系で,その油の効果で熱々が持続するのが特徴なんですが,
ゆえに,ちょっと熱々すぎるというところも.

その点,つけめんにすると,冷たく〆られた麺をつけるので,
熱々のつけ汁ではありますが,
熱くて食べずらいという問題はほぼ解消されます.

そして,味のインパクトゆえ,ちょっと味濃いめに感ずるところもあるのですが,
つけめんにすることで,その辺りの問題もすっきりクリアーされるかと.

もちろん,あの,舌がやけどするような熱々なのが,
一発やりたくなる,一発ラーメンの特徴ではあるんですが,
選択肢として,この一発つけめんというのは
いいオプションじゃないかと思うのでした.

いつも一発系しか頭になかったんですが,
完食者いまだ3~4名(ってほんとか?)という
鬼ラーメン特急なんてメニューもあったんですね.
だれか食べてみてほしいですねw.

一発つけめん

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[ 2016/10/26 20:42 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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