Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 天神そば  岡山市北区天神町1-19

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

天神そば  岡山市北区天神町1-19 

天神そば

1970年創業,岡山県の有名店のひとつである,天神そばへ.
昼のみの営業で,土日祝はお休みという,
なかなかハードルの高いお店.
そして,平日の昼から待ちの列ありという....

この日を逃したら,食べられなくなっちゃいますから,
ここは素直に列に接続します.回転は意外と早い感じ.

店内に入り,カウンター席に着席.
麺メニューは,基本,天神そば(¥750)一本.
これに肉が抜かれたり,
玉子が入ったり麺が増えたりというシステム.

それでは,基本の天神そばをお願いしましょう.
目の前でおばちゃんが手際よく調理して,ほどなくご対麺です.

そういや,このお店,厨房からホールまで,
すべて女性陣で仕切られているんですね.
そして,店主と思しきおばちゃんのあったかさがまたいいんです.

具材は,細もやし,青ねぎ,かまぼこ.
チャーシューは大判なものが2種類.
枚数はしめて4枚で食べ応え十分.

麺は,ストレート細麺.
しなやかでコシのあるタイプ.

ガラベースと思しきスープは,
油の具合もよく,何とも言えないうまさがあります.
この奥深い旨みは老舗のお店のなせる技でしょうかね.

店内はカウンター,テーブル席からなっています.
混雑時には相席必至ですので,
ホール係のおばちゃんの案内にしたがいましょう.

市電の,城下駅で降りると後方に行列が見えますから,
後楽園や,岡山城へ向かう前に腹ごしらえなんて感じが
いいんじゃないでしょうか.

天神そば

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[ 2016/09/30 12:43 ] 番外編(岡山) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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