おいどんの,むかし鹿児島いまは群馬(上州)ラーメン探検記

5年ぶりに帰ってきた群馬です.新鮮な気持ちで,食したらーめんの感想をお伝えしていきます.

手打ちらーめん 麺之介   太田市浜町43-9 

直派庶民流を謳う,手打ちらーめん麺ノ介へ行ってみました.しょうゆらーめん(¥630)をいただきました.具材はメンマ,ナルト,ねぎ,煮玉子は黄身がいい具合にトロッとしたものが半分.チャーシューはやや肉感があるバラ肉系チャーシュー.麺は手打ちの太麺で,歯応え,ノド越し,ともに申し分ありません.小麦粉の風味を感じる食べ応えのある麺です.鶏がらベースと思われるスープはあっさりとした後味ですが,コクも感じられます.店内はカウンターと座敷からなっていました.今日はいただきませんでしたが,製麺スペースでくるまれていた餃子がおいしそうでした.今度はいっしょに食べてみたいと思うのでした.
しょうゆらーめん

[ 2008/01/27 18:56 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも上州でしたが,
3年間の米国生活の後,
ひょんなことから鹿児島へ.
2年の滞在の後,
5年ぶりに群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,とんこつらーめんが主体な日々でした.
久しぶりの群馬には,新店が続々と登場している様子.
新鮮な気持ちでらーめんを食した感想をお伝えしていこうと思っています.

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