Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 旭川らーめん かじべえ  前橋市西片貝町1-325-10

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

旭川らーめん かじべえ  前橋市西片貝町1-325-10 

味噌らーめん食べたいから,かじべえに行こう.
って言うもんで,旭川らーめん かじべえへ.

ここ数回は味噌の辛い系を食べてきました.
印象としては,お店の推し通り,
火山らーめんが一番だなってとこ.

まぁ,あれを食べると汗だくになりますし,
この夏に旭川で食べた醤油らーめんを思い出し,
今回は醤油らーめん(¥680)をお願いしました.

具材は,メンマ,コーン,もやし,ねぎ.
ラーメン本のラーパスでサービス味玉ひとつ.
チャーシューは柔らかなバラ肉チャーシューが2枚です.

麺はこのお店の特徴である,
黄色調で低加水の細ちぢれ麺.
パキポキとした食感はやはり独特.

スープは黒い褐色調.
動物系出汁に魚介系も加わり,
ちょっぴりラードも効いているでしょうか.

細かいところは異なれど,
味の基本コンセプトはやっぱり旭川しょうゆらーめんなんだ.
そんなこんなを再確認したのでした.

こちらのお店も店内待ちの光景がもはや日常になってきましたね.
群馬で食べられる旭川らーめんのお店として定着した感があります.
そうそう,あの濃厚な杏仁豆腐もお忘れなく(^^).

醤油らーめん

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[ 2016/09/22 14:33 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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