Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 呑処心花  前橋市千代田町4-3-3

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

呑処心花  前橋市千代田町4-3-3 

呑処心花

前橋の街中で深夜まで営業している呑処.
そちらで〆のラーメンを提供しているという情報を入手.

そんなわけで,早速,その呑処心花へ行ってみました.
店頭のメニューでラーメンの文字を確認し店内へ.

こちらではハートランドの生が飲めるんですね.ちょっとうれしい.
では,お茶漬けや焼きおにぎりなどと並んで,
〆の一品に並んでいます,和風醤油らーめん(¥580)をお願いしましょう.

具材は,青菜,メンマ,ナルト,ねぎ.
デフォで胡椒がパラパラとふられています.

麺は群馬県産小麦粉W8号とデュラムセモリナ粉を使用している,
まやばし神麺を使用とのこと.
かつて,ROSSOでいただいた前橋のご当地麺ですね.

そのまやばし神麺.
シルキーな滑らかさを感じるすすり心地がいいですね.

スープはすっきりとした和風出汁ですが,
動物系の旨みも下支えに感じます.
軽い飲み口で〆の一杯という設定にふさわしい仕上がりじゃないでしょうか.

営業は18時から翌2時までで,日曜祝日定休となっています.
呑処としての主役は串焼きのようです.
うまい酒と肴で一杯やった後にそのまま〆までってのもアリですよ.

和風醤油らーめん

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[ 2016/09/16 00:10 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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