Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) らーめん天真爛漫  札幌市中央区南4条西5-4

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らーめん天真爛漫  札幌市中央区南4条西5-4 

らーめん天真爛漫

以前,店の前を通った時に,
店頭に置かれていたメニュー表の牛蒡の文字が気になったんですよね.
そして再度,やってくることができました.
ので,らーめん天真爛漫へ.

麺メニューは,
味噌,塩,醤油(¥780),辛味噌(¥850)が基本形でしょうか.
すすきのでの深夜営業ゆえか,ハーフラーメン(¥500)もあります.

そして気になっていたスペシャル系が,
牛蒡(¥850),背脂入りの雪(¥880)
味玉入りの月(¥880),の3種.

ではでは,牛蒡を味噌でいただいてみましょう.

具材は,糸唐辛子,穂先メンマ,青ねぎ,白ねぎ,
もやし,玉ねぎ,
ごぼうは,ささがき牛蒡と揚げ牛蒡の2種類が入ります.

チャーシューは炙られたバラ肉チャーシュー.
厚みもあって柔らかです.

麺はシコプリっとした
札幌スタンダードとも言える細ちぢれ麺.

お店のの暖簾にありましたが,さがみ屋製麺製.
ちょっと調べてみると,弟子屈ラーメンさんも使ってる麺なんですね.

スープはわりとすっきりとした飲み口.
そしてごぼうの効果か,かなり甘味の強い後味ですね.
ひらたく言っちゃうと,牛蒡味噌って味わいでしょうか.

店内はカウンター席からなっています.
すすきの歓楽街のどまんなかで,
営業は夜20時から明け方5時までですので,
最後にいつでもどうぞ!って感じですね.

牛蒡

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[ 2016/08/15 21:57 ] 番外編(北海道) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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