Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 蜂屋 旭川本店  旭川市三条通15丁目左8

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

蜂屋 旭川本店  旭川市三条通15丁目左8 

蜂屋

旭川ラーメンと言ったら,真っ先に浮かぶお店のひとつでしょう.
その蜂屋も朝10時30分から営業してるんですよね.
てことで行っちゃいましょう.蜂屋 旭川本店です.

麺メニューは,
ラーメン(¥750)しょうゆ,しおに,みそラーメン(¥850)もあるんですね.
その他は,メンマ,ワカメ,もやし等のトッピング類.
かけラーメン(¥550)もありました.

お願いしたのは迷うことなくラーメンしょうゆです.

具材は,メンマ,ねぎ.
チャーシューは薄チャーシューが数枚所狭しと.

麺はちぢれのある中細麺.
プリシコっとした食感です.

スープは旭川ラーメン独特な焦がしラードが香ります.
豚骨とアジ節主体の魚介系のWスープということですが,
印象としては焦がしラードの風味が強く残るでしょうか.

元祖旭川ラーメンと言われるお店のひとつ.
確かにこのスープと焦がしラードは特徴的で独特ですね.

店内はテーブル席のみからなっていて,
広々としていて食堂っぽい雰囲気のつくりでした.

旭川駅から徒歩圏内には,五条創業店がありますので,
駅至近に滞在ならそちらがオススメかもしれませんね.

かつては新横浜ラーメン博物館にも出店していましたが,
残念ながら2009年に卒業しています.
ゆえにもはや,旭川でないと食べられない一杯となってしまいました.
チャンスがあればぜひ.

ラーメン

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[ 2016/08/15 10:35 ] 番外編(北海道) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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