Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) きんとうん  高崎市菅谷町石塚928-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

きんとうん  高崎市菅谷町石塚928-1 

5月にオープンした新店のきんとうんでも,
暑い夏の限定メニューを投入.ってことで早速.

お目当てのそのメニューは,
2016年冷やし系メニューその10となります,
きんとうん麺 冷(りゃん)(¥900 税別)です.

具材は,レッドキャベツスプラウト,細切りレタス,温玉ひとつ.
チャーシュー代わりのお肉は,
揚げ鶏と薄くスライスされた蒸し鶏.

これ,揚げ鶏はカラッと揚がっていて肉もジューシー.
蒸し鶏の方もパサつき皆無で,
しっとりとしていていずれもうまいですねぇ.

麺はややちぢれのある中細麺.
これをピリ辛なゴマベースのソースと
よーくあえていただきます.

麺がちょっと一塊で持ち上がってきちゃうのが強いて言えばの難点.
食べるラー油のサクサク感と,
揚げ鶏の香ばしさが実に小気味よく,これはいやでも食が進みます.

揚げ鶏はもちろん冷たくはありませんが,
他はしっかりと冷やされているのもいいんですよ.
暑い日には,サクサクの食感とひんやり具合が
いいんじゃないでしょうかね.

きんとうん麺 冷

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[ 2016/07/28 19:33 ] 2016年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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