Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺屋 號tetu  長浜市南呉服町5-24

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺屋 號tetu  長浜市南呉服町5-24 

麺屋號tetu  

太閤殿下にあやかろうってわけでもないんですが,
ちょいと秀吉の出世城と言われる,長浜城のあります長浜へ.
で,もちろん一杯を求めて.

JR長浜駅至近にあります人気店,麺屋號tetuへ.
こてつと読むんですね.そして炎天下の中,並びの列に.

麺メニューは,
濃厚ならこれ,当店のおすすめ,濃厚鶏SOBA(塩・醤油)(¥780)
超淡麗系,あっさりの神様,魚介ダシの塩SOBA(¥780)
濃厚と淡麗の中間,コッサリ系の
鶏&魚介の中華SOBA(醤油)(¥780),の3種.

ここは迷わずおすすめの濃厚鶏SOBAをお願いします.
同行の子供が鶏&魚介の中華SOBA(醤油)を選択したので,
濃厚鶏SOBA塩でいってみましょう.

並びの間にオーダーを.
せっかくなので,本日の限定トッピング,国産牛チャーシュー(¥150)
お願いしちゃいました.

ようやく店内に入りご対麺です.
具材は,青ねぎ,刻み玉ねぎ,メンマ.
チャーシューは鶏と豚ロースの2種類.

麺は丸みのあるストレート中太麺.
看板の隅に棣鄂とあったので,棣鄂製の麺でしょう.
ツルッとしたすすり心地が特徴的です.

スープは旨味が濃厚な鶏白湯スープ.
非常にクセのない飲み口で,
しつこさは感じさせず旨みのしっかりとあるバランスは,
さすがの行列店ですね.

濃厚 鶏SOBA塩

そして,こちらが限定トッピングの国産牛チャーシュー.
てか,これローストビーフですね.

近江牛かどうかは特に明記していませんでしたが,
これはなかなかのクオリティ.
トッピングというより,これだけで十分ごちそうクラスです.

国産牛チャーシュー

店内は,カウンター,テーブル席からなっていました.
JR長浜駅から歩いてすぐの立地ですし,
まずはここから,って具合に訪れてみてはいかがでしょうか.

そして,こちらがちょっと味見させてもらいました,
鶏&魚介の中華SOBA(醤油)です.

具材にはかいわれ,柚子が入ってます.
メンマ,鶏と豚のチャーシューは共通で,
麺も共通の仕様ですね.

スープの味わいはいわゆる鶏白湯魚介系.
そしてこちらも非常にバランスのとれた味わいで,
飲み口がいいんですよね.こちらもいいお味でした.

鶏&魚介の中華SOBA醤油

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[ 2016/07/16 12:48 ] 番外編(滋賀) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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