Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) つけ麺 弥七  館林市赤生田町1987-3

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

つけ麺 弥七  館林市赤生田町1987-3 

最近始まった,つけ麺 弥七の週末夜営業.
メニューもコアなものが多く,
いつかは行きたいと思っていたのでした.

というわけで,私的には非常に珍しい,
連ちゃんでの訪店となります,つけ麺 弥七へ.

メニュー数はしぼっての営業で,
煮干らーめんの旦那のセメント(¥750)
昨日,いただいた,館林らーめん(¥700),の二本立て.
和え玉(¥200)です.

この週末の提供メニューは確認済みで,
昨日,館林らーめんを食べましたので,
予定通り,今晩はセメント+和え玉をお願いします.

まずは文字通り,セメント色した一杯とご対麺.
具材は,海苔,刻み玉ねぎ,味玉ひとつ.
チャーシューは箸でつかんでびっくりの,
分厚いバラ肉チャーシューが一枚.
言わずもがなのトロッと具合がまたいい.

麺は低加水のストレート細麺.
パスムチッとした歯切れ感がいい具合です.

そしてグレーなセメントスープは,
ニボニボ具合全開のスープ.

当然のことながらビターテイストではありますが,
閉口してしまうような塩気やエグみはなく,
一般許容の限界のニボ具合じゃないでしょうか(笑).

セメント

さて,ここで和え玉をお願いします.
海苔,刻み玉ねぎ,刻みチャーシューが具材.
麺はセメントと同仕様の低加水麺.

これをよーく甘辛いタレとまぜまぜしていただきます.
まぜて食べて,残ったスープにつけて食べて,
と,色々食べ方は楽しめるんですが.

まぜまぜしただけで,引き込まれるように
7割方食べてしまいました.
ので,それだけじゃつまらないと,
残りはスープにつけて,いれて,と楽しみました.

和え玉

しかし,いつも思うことですが,
昨日のオーソドックスな館林らーめんと,
今晩のマニアックな旦那のセメントが,
同じお店で食べられちゃうんですから,
うれしいと同時に,これは驚きですよねぇ.

今後も週末夜営業でのマニアックな一杯を
期待したいと思います.

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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