Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 九州麺酒房 響  前橋市下小出町2-44-16

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

九州麺酒房 響  前橋市下小出町2-44-16 

例によって遅い一杯をいただきに,
遅くても安心の九州麺酒房 響へ.

今宵はちょいと嗜好を変えて,
久々に,こくうま(¥830)をいただいてみることに.
そして替え玉しない前提でどてめし小(¥400)をつけることに.

具材は,店名ロゴ入りの海苔,メンマ,白髪ねぎ,味玉ひとつ.
香り系の三つ葉,ゆず.
チャーシューは柔らかバラ肉チャーシューが1枚.

麺は平打ち中太麺.
力強い歯応えが特徴的な麺ですね.

スープは豚骨+鰹出汁系のいわゆる豚骨魚介系.
魚介系の香り立ちが強めで,そこを豚骨の旨みが追随する仕様.
意外と魚介系が立っているので,
これ系が得意でない方は苦手に感じるかもしれませんね.

夜遅くの営業に助けられる方が多いようで,
入店時は私独りでしたが,その後,続々と来店があったのが印象的でしたね.
やっぱり遅くまでおいしいものが食べられるのはありがたいですよね.

こくうま

そして,たまにはご飯物ってことでいただいた,どてめし

柔らかい牛スジ肉は意外と濃いめな味付け.
ですので,温玉とよーくまぜまぜして食べると,
ご飯とのバランスがいい塩梅になりますね.

この他にも,もつめし,明太子めし,ねぎ豚めし,と
4種類のご飯メニューがあるのもうれしいとこですよね.

どてめし

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[ 2016/05/24 22:38 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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