Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) つけ麺 弥七  館林市赤生田町1987-3

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

つけ麺 弥七  館林市赤生田町1987-3 

店主さんのブログによると,
5月7日・8日はゴールデンウィークは終わらない営業で,
名古屋コーチンと羅臼昆布で炊いた清湯つけ麺
ブレイクダンスコンチータ』のみを提供とのこと.

これは以前も気まぐれ限定で提供されたメニュー.
かなり気になったんですが,機会に恵まれず,
食べられなかったんですよね.今回はうれしい巡りあわせ.

店内に入り,そのブレイクダンスコンチータ並(¥800)をお願いします.
まずは別皿のレモン,塩,わさびが運ばれてきました.

そしてやってきました念願のブレイクダンスコンチータです.
つけ汁の具材は,ねぎ,刻みチャーシュー.
麺の方には穂先メンマ,味玉.
チャーシューは低温調理の鶏,豚の2種類.

麺は全粒粉入りのストレート細麺.
これが冷たい昆布水のお出汁に入って提供されます.

この出汁に浸った風味のいい麺をそのまま食べてもよし,
ちょいと塩をつけて食べるのもまたよし,
そんでまたちょいとわさびをつけて食べるのもよしと,
麺を楽しむのに格好の仕様.

いやいや,つけ汁を忘れちゃいけません.
麺をつけ汁につけて食べれば,
これがまた鶏の風味と油の甘みが実にいい具合.

どの食べ方で食べようか迷っちゃうほど,
どれもうまくてあっちいったり,こっちいったりに.

まだまだ,最後にレモンを搾るのを忘れちゃいけません.
これがまた清涼感を足してしてくれてスキっとした後味に.

麺をたっぷり楽しんだ後は,
つけ汁に麺丼の方の冷たい出汁水を注ぎまして,
スープ割りを堪能してごちそうさまでした.

ようやく食べることができました,念願の清湯つけ麺.
噂に違わぬ秀逸の出来ですね.
暑い館林の夏にはもってこいなんじゃないかと思うので,
是非とも夏季限定メニューとして準レギュラー化してほしいですね.

ブレイクダンスコンチータ

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[ 2016/05/07 12:50 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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