Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺元素  大阪市北区天神橋5-2-16

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺元素  大阪市北区天神橋5-2-16 

麺元素

こちらのお店も数年前からリストアップしていながら,
なかなか訪店できずに月日が流れてしまっていました.
ようやく訪店の機会に恵まれました,麺元素です.

麺メニューは,
魚元素塩・濃厚しょう油(¥770),
中々(¥750),鶏元素しょう油(¥750)
,のらーめん系と,
つけ麺 魚系しょう油(¥830),鶏辛みそ(¥830),という構成.

魚元素,鶏元素の二本立てと思っていたので,
中間の中々ができていたのはちょっとラッキーな気分.
どっちを選ぼうか悩んでたとこだったので,中々をお願いすることに.

具材は,糸唐辛子,ねぎ,メンマ,味玉半分.
しっかりめの歯応えのチャーシューが2枚.

麺はツルっとした麺肌のストレート中細麺.
すすり心地のいいタイプです.

スープはさほどの粘度はない,いわゆる鶏白湯魚介系.
クドさみたいなものはなく,
旨みがしつこくなくて実にいい塩梅です.

店内はカウンター,奥にテーブル席からなっていました.
以前からリストアップしていたということで,
すでに息の長いお店の仲間入り.
それをなるほどと思わせる店内の活気が心地いいお店でした.

中々

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[ 2016/04/16 13:28 ] 番外編(大阪) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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