Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) はま寿司 高崎問屋町店  高崎市問屋町1-10-20

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

はま寿司 高崎問屋町店  高崎市問屋町1-10-20 

先日,材料未入荷とのことで,
逃した「はまぐり旨だしラーメン」.
そいつを逃すまいと向かった,はま寿司.だったんですが....

フェアメニューはすでに変更されており,
そして,今度のらーめんメニューは,
はなんと,博多とんこつラーメン
寿司屋でそれってどうなん??って思いもあり入店.

数個,握りをほおばりながら,
タッチパネルの博多とんこつラーメン(¥330 税別)をポチッと.

こちらはレーンにのってではなく,お姉さんが持ってきてくれます.
具材は,きくらげ,青ねぎ.
チャーシューはトロっと柔らかい薄バラ肉チャーシューが2枚.

麺は九州スタンダードよりはやや加水高めに感じますが,
それでも固めのゆで具合でボソッとした食感があり,
意外とこれは本格的.

スープも豚骨のくさみはなく,旨みもまずまず.
まぁ,厨房で豚骨を炊いてるわけはありませんが,
特に不満を感じさせない豚骨スープの味わいです.

今までのはま寿司のらーめんメニューは,
出汁っぽいつくりが多かった印象を持っていたところに,
この博多とんこつを投入してきたことには,
ちょいと驚きを覚えました.

ただ,やはり味わい的にはお出汁のお吸い物というよりは,
豚骨風味のスープといった色合いが強くなるので,
握りのサイドのお口直しっていうのよりは,
お寿司をしっかり食べた後の,
〆での投入がいいんじゃないかと思うのでした.

博多とんこつラーメン

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[ 2016/04/13 21:17 ] 回転寿司 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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