Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺処みどり 前橋本店  前橋市東片貝町722-4

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺処みどり 前橋本店  前橋市東片貝町722-4 

さて,今宵もみんなでらーめんを食べに行きましょう!ってことに.
となると,子供たちに人気で選択枝の多い,
麺処みどり前橋本店ってことに.

今回は何を食べようかなぁ...
本日は,限定のバリ煮干しの提供はなし.

そんじゃ味噌でも食べてみましょうか.
現在,味噌らーめんは,
鰹油と,背脂が週替わりで提供となっています.

今週は,背脂の週.なので,背脂味噌らーめん(¥750)となります.

具材は,たっぷりのねぎ,もやし,そしてコリコリメンマ.
チャーシューはかなり分厚いバラ肉チャーシューがどーんと1枚.

麺は平打ち形状の中太麺.
ツルッとしたすすり心地ですね.

背脂の浮いたスープは,ニンニクが効いています.
油っぽさはむしろ感じず,背脂との相乗効果か,
かなり甘い口当たりです.

これがけっこうクセになる後口なので,
甘い脂系がお好みならきっと気に入るんじゃないかと思います.

味噌らーめん

さて,こちらが子供が食べた豚骨魚介つけ麺小盛(¥700)
ちょっと味見程度に食べてみました.

間違いない味わいの豚骨魚介つけ麺ではあるんですが,
先日,いただいた,ここの本家筋にあたる,
秀虎のつけ麺を思い起こすと,
魚粉の存在が目立ち過ぎているような感がちょっと...

そんなこんなで,かつての小料理屋然としていた,
麺処みどり高崎店が懐かしく思い出されたりするんですが..

大きくなったこの麺処みどり前橋本店では,
ゆで時間の異なる,つけ麺とらーめんをほぼ同時に提供してくれました.
これは家族連れやグループにとっては,
何気ないながら非常にありがたいことですよね.

これは店主さんおひとりでやっていた規模のお店では,
なかなか難しいことですので,大きくなって,
複数の従業員さんで動かしていくメリットってのも感じたりします.

何となく昔の思い出に浸っちゃったりしましたが,
メニュー豊富で席も広々,味も間違いない麺処みどり前橋本店
家族連れやグループなど大人数での訪店にはうってつけですね.

豚骨魚介つけめん

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[ 2016/04/08 19:48 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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