Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) まるぶし とんや  高崎市問屋町西1‐7‐1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

まるぶし とんや  高崎市問屋町西1‐7‐1 

先日,つけめん秀虎でつけめんを食べた際に,
今でこそ,そこここで提供されている豚骨魚介系つけめんですが,
ほんの10年ほど前に拡がりをみせたんだよなぁ...
なんて感慨にふけったりしてw.

その頃,群馬県内の豚骨魚介系つけ麺の先駆者的存在であった,
まるぶしとんやへ

そんな思いもあったので,今回はつけ豚そば(¥800)のボタンをポチッ.

褐色調のややねじれのある太麺は風味も豊かで艶やか.
ムチっとした歯応えが心地いいです.
脇には海苔が添えられます.

つけ汁の具材は,ねぎ,刻み玉ねぎ,メンマ,
そして柔らかバラ肉チャーシューは底の方に.

いわゆる豚骨魚介系のつけ汁ですが,
こちらのものは,魚介系の風味立ちが特徴的.
麺をつけて口に運ぶと,節系のいい香りが鼻を抜けていきます.
そして後口には動物系のうまみがしっかりと残ります.

いつもおススメしているのが,卓上にあります原了郭の黒七味.
これを麺にちょっとふって食べると,
香ばしい風味が広がります.

そして,今回はさらに冒険して,ラージョージャンにも挑戦.
辛かった時の被害が拡散しないように,
こちらも麺の方にちょっとかけて食べてみました.

んーっ.辛いけど,ラー油とはまた異なった風合い.
これは辛い系が好きな人はハマりそうな感じ.
終盤の味変アイテムとしては実に有効ですね.

最後は,柚子とねぎが加わるスープ割りをいただき,
堪能いたしました.

安定感を感じる群馬の豚骨魚介系つけめんの古参の一軒.
忘れちゃいけませんね.

つけ豚そば

スポンサーサイト
[ 2016/03/31 21:00 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)
コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する
facebookページ,Google+
カップ麺実食や,トクだね情報ありの
コミュニティ
ラーメン探検記のfacebookページはこちらから! ラーメン探検記のGoogle+ページは
こちらから!
Google+
ラーメンの本

今年も出ました!!

群馬のうまいラーメン 2016-17


都内遠征時は必携!?
第17回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2016-2017


ついに待望の書籍化!
群馬の名店「清華軒」がモデル.
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


Kindle版もあります.
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


TV版のエピソードも入った3巻も発売中!
ラーメン大好き小泉さん(3) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(3)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


2巻も出ました! ラーメン大好き小泉さん(2) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(2)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


これ,結構共感しちゃったりします.
ラーメン大好き小泉さん (1) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん 1
(バンブーコミックス)

鳴見 なる
商品詳細を見る



文壇の方々の「ラーメン」に関するエッセイ32篇を集めた本. ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)
ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)


福岡の中州周辺を舞台に繰り広げられる, ラーメンには目がない私立探偵, 通称『ゆげ福』が主人公の探偵小説
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
(2009/01/15) 西村 健 著


↑↑↑↑↑↑
『ゆげ福 博多探偵事件ファイル』 の, 続編
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
(2013/01/16) 西村 健 著



プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

カレンダー
02 | 2017/03 | 03
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -
月別アーカイブ
全ての記事を表示する
ブロとも申請フォーム
Twitter...