Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) そば処 やすべ  高崎市新町3200

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

そば処 やすべ  高崎市新町3200 

やすべ

いつも有用な情報を提供してもらっている,
アキオ@akira187326さんから,
教えてもらってから,ずーっと宿題リスト入りしたままになっていました.

ようやく,期会に恵まれて初訪店となりました.
新町にあります,そば処やすべです.

麺メニューは,もちろん日本蕎麦が主体.
その中で,野菜しょうゆ(¥850),野菜しお(¥850),
和風タンメン(¥850)
,の3品がらーめん系メニューになるのでしょうか.

オススメされていたのは,和風タンメンだったので,
そこは迷うことなくそれをお願いします.

すると,店主さんがたくさんの野菜を切りはじめましたねぇ.
しばしの待ちの後,ご対麺です.

たっぷりの炒め野菜は,中華のタンメンとはちょいと趣を異にします.
まず目を引くのは茄子,
そしてその他には,にんじん,キャベツ,玉ねぎ,ピーマン,もやし.
肉類は豚バラ肉.ねぎは別皿で提供です.

ツルっとしたストレート細麺はこれは中華っぽい雰囲気.
細めの麺ではありますが,コシはしっかりとしています.

スープは和風出汁ですっきりとした飲み口.
塩気は割とはっきりしているんですが,
しょっぱさはあまり感じません.
炒め野菜の旨みが溶け込んでこれが何とも不思議な味わいです.

ひと口に,お蕎麦屋さんのらーめんといった類とは,
また違った個性のある一杯.
和風というひと言では片づけられない味わいが魅力的です.

店内は,カウンターと上がり座敷からなっていました.
蕎麦や天ぷらも魅力的なメニュー一杯でしたので,
今度はそちらもいただいてみたいですね.

営業は,昼営業は,平日11:00~14:00,土日祝11:00~15:00,
夜営業は,17:00~21:00,
水曜定休となっています.
新町方面は行くことがあれば寄ってみてはいかがでしょうか.

和風タンメン

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[ 2016/03/24 19:50 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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