Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) つけめん秀虎  伊勢崎市山王町2020-6

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

つけめん秀虎  伊勢崎市山王町2020-6 

秀虎

こちらは,2015年8月下旬にオープンしたんですよね.
ようやく初訪店となりました,
麺処みどりの店主さんが手掛けます,つけめん秀虎へ.

店内入って左に券売機.麺メニューは,
つけめん(¥700),油そば(¥700),
濃厚らーめん(¥800),塩つけめん(¥700)

となっています.

濃厚らーめんも気になりはしますが,
ここは看板のつけめんをいただいてみましょう.

麺は褐色調のストレート太麺.
風味のいいこの麺の上に海苔.

つけ汁にはナルト,メンマ,ねぎ.
チャーシューは柔らかいバラ肉チャーシューと,
しっとりとした鶏ムネ肉チャーシュー.
そして肉団子がひとつ.

つけ汁はどろどろした感じではなく粘度はそこそこ.
クドさや甘みは強くなく,
クドしょっぱ系とは異なる上品な旨みがあります.

昨今流行りの濃厚豚骨魚介系のようなあまクドしょっぱ系ではなく,
それでいてしっかりとクセになるうまさを感じさせるのが
秀虎流ってところでしょうか.

最近の私的お好みのつけ麺のお店,
弥七を漢(男)とするなら,
さしずめこちらは淑女的な位置づけでしょうかw.

セルフサービスのスープ割りをしようとすると,
トマトスープ割りも可能との案内が.
なので,それをお願いします.

これがトマトの酸味が加わって,
豚骨魚介系との相性がまたいいんです.

店内は,カウンター,テーブル席からなっていました.
場所柄,東京福祉大の学生さん達は,
ふらっと来れそうでいいですね.うらやましいです.

つけめん

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[ 2016/03/22 20:23 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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