Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺工房 かなで  館林市小桑原町847-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺工房 かなで  館林市小桑原町847-1 

前回,訪店した際に,
近くの方が食べているのを見て,興味をひかれたみそらーめん
それを食べてみようと思い,麺工房 かなでへ.

実はもうひとつ気になるのが,煮干しらーめんなんですが,
今宵は迷いながらもみそらーめんをオーダーです.

具材は,炒められたもやし,ひき肉,ねぎ,穂先メンマ,
上からパラパラっとあるのはフライドオニオンでしょうか.

麺はしょうゆらーめんと同様と思われる,
ストレート中細麺.
スープも重たくないので,この細さで違和感はありません.

ちょっとピリッと辛味を感じるスープは,
油分はさほどないので,軽い口当たりのスープです.
香味野菜の香りも効いていて風味もいいですね.

前回,食べたしょうゆらーめんと,
おシャレな作りというコンセプトは同様でしょうか.
さて,次の宿題は煮干しですね.

みそらーめん

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[ 2016/03/19 18:53 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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