Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺屋麒麟  伊勢崎市茂呂町2-2599-5

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺屋麒麟  伊勢崎市茂呂町2-2599-5 

そう言えば,群馬のラーメン本に新メニューが載ってたっけなぁ.
なんてことを思い出し,麺屋麒麟へ.

お目当ての豆乳を使っているという豆麒麟はあえなく品切れ...
なので,未食だった赤麒麟(¥850)をいただいてみることに.

具材は,刻み生キャベツ,白髪ねぎ,ゴマパラパラ.
メンマ,ゆで玉子半分.
チャーシューは小ぶりながら柔らかく肉質も良質.

麺はストレート中細麺.
なめらかでしなやかなすすり心地です.

スープは,鶏ベースの白と豚骨ベースの黒のWスープの模様.
甘みを最初に感じる白味噌仕立てのスープは,
すっきりとした味わいで飲み口もいいですね.

こちらのお店も,従業員の方の確保がなかなか難しいようで,
現在は,上がり座敷は使用せず,店内縮小営業みたいな感じでした.
どなたかいい人が見つかるといいんですけどねぇ...

赤麒麟

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[ 2016/02/18 21:56 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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