Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 博多屋台  館林市富士見町18-50

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

博多屋台  館林市富士見町18-50 

博多屋台

2016年2月2日に以前の店舗の場所から,
より館林市街地寄りに移転しました,博多屋台へ.

店舗前に広い駐車場も完備され,店内も広々に.
待ちの列は店内入っての長椅子になりました.
着席して待っている間にオーダーを聞きにきてくれます.

麺メニューに変更はなく,
豚骨100%の濃厚スープの博多ラーメン(¥650)
豚骨醤油のパワフルこってりスープの屋台ラーメン(¥650)
昔ながらの醤油ラーメンの支那そば(¥600),というラインナップ.

麺は,細麺の普通麺と,極細麺の博多麺から選択が可能です.
今回は,筆頭の博多ラーメンを博多麺のバリカタでいただくことに.

具材は,青ねぎ,きくらげ,
チャーシューは小ぶりながら厚みがあって
柔らかいロース系が1枚.

バリカタでお願いした麺は,ストレート極細麺.
適度なパキポキ具合が心地よし.

豚骨100%スープは,割りとさらりとした飲み口.
これは,前回も感じましたが,
ちょっとマイルド方向にシフトしてるんでしょうかね.

豚骨のにおいはあまり感じさせず,
さりとて旨みは過不足なくしっかりとあり,
丼の底にはサラサラと髄粉が沈殿していて,
丁寧な仕事ぶりを伺わせます.

以前の店舗と比べ,テーブル席が増え,
店内もかなり広々とした感じになりました.
この夜も絶えず店内は待ちの列.
ますますの発展が期待できそうですね.

博多ラーメン

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[ 2016/02/14 18:34 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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