らーめん屋 一合舎 前橋市元総社町1251−1

寒い夜には味噌らーめんと思い，一合舎へ久々に行ってみました．が！店内で豚骨節らーめん，つけ麺なる張り紙を発見．新しいメニューとのことだったので，こちらの豚骨節らーめん（￥650）をいただきました．具材は万能ねぎ，ねぎ，メンマ，きくらげ．海苔．炙られたチャーシューは肉厚で肉感もあるバラ肉系が1枚．麺は中細の四角い断面の麺．まずまずのコシでしょうか．スープは食べ始めには節系の香りを強く感じましたが，食べ進むうちになじんできました．濃厚な豚骨スープはトロっと感がありますが，節系の香りで，とんこつのにおいは感じません．はやりの豚骨魚介と，節系をうまく取り入れた感じの新メニューでしょうか．こちらのお店は何となく，味噌らーめんのお店と認識していたのですが，メニューにはしょう油も塩もあり，さらにこの豚骨節も加わるとは．．．．何を食べるか毎回迷ってしまいそうですね．