Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) てぃーだ  高崎市貝沢町378-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

てぃーだ  高崎市貝沢町378-1 

開店時以来の訪店となりました,
沖縄そばが食べられる,てぃーだへ久々に.

麺メニューの,
沖縄そば(¥750),醤油ラーメン(¥700),
味噌ラーメン(¥750)
,の三本柱は変わらず.

軟骨ソーキそば(¥800),てぃーだそば(¥800),
やさいそば(¥700),担々麺(¥700)

辺りがその後に加わったメニューでしょうか.

今回は,沖縄そば系を食べてみたかったので,
軟骨ソーキそばをいただいてみることに.
そして店主さんちのご飯?である鈴木家丼(¥300)も付けちゃいましょう.

具材は,どーんとのった柔らかトロトロソーキが二つ.
軟骨部分もいい具合の柔らかさ.
他は蒲鉾,青ねぎ,紅生姜.

麺はボソ感のある平打ち太麺.
この独特の灰汁っぽさというんでしょうか,
これが沖縄そばの麺の特徴.

鰹出汁香るスープはあっさりとした飲み口.
出汁感のあるうまみがしっかりとあります.

途中でコーレグースをタラりとたらせば,
味わいは一変,スキッとした後口になります.
島唐辛子の泡盛漬けはだてじゃありません.
そして是非とも使ってみてもらいたい調味料です.

麺といい,ソーキといい,そしてコーレグースといい,
高崎で本格的な沖縄の味わいが楽しめるのはうれしいですねぇ.
外はとっても寒かったですけど...(^_^)

軟骨ソーキそば

そしてこちらが鈴木家丼.
あったかご飯にのっかるのは,
タレのかかった炒めたベーコンと刻み海苔です.

薄くスライスされたベーコンとご飯のマッチングで,
結構ご飯が進んじゃうやつですね.

これ,なかなかいいんですけど,
スパムを使ってこれをやったら,
もっと沖縄っぽくって受けそうな気もしたりして...^_^;

鈴木家丼

スポンサーサイト
コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する
facebookページ,Google+
カップ麺実食や,トクだね情報ありの
コミュニティ
ラーメン探検記のfacebookページはこちらから! ラーメン探検記のGoogle+ページは
こちらから!
Google+
ラーメンの本

今年も出ました!!

群馬のうまいラーメン 2016-17


都内遠征時は必携!?
第17回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2016-2017


ついに待望の書籍化!
群馬の名店「清華軒」がモデル.
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


Kindle版もあります.
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


TV版のエピソードも入った3巻も発売中!
ラーメン大好き小泉さん(3) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(3)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


2巻も出ました! ラーメン大好き小泉さん(2) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(2)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


これ,結構共感しちゃったりします.
ラーメン大好き小泉さん (1) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん 1
(バンブーコミックス)

鳴見 なる
商品詳細を見る



文壇の方々の「ラーメン」に関するエッセイ32篇を集めた本. ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)
ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)


福岡の中州周辺を舞台に繰り広げられる, ラーメンには目がない私立探偵, 通称『ゆげ福』が主人公の探偵小説
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
(2009/01/15) 西村 健 著


↑↑↑↑↑↑
『ゆげ福 博多探偵事件ファイル』 の, 続編
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
(2013/01/16) 西村 健 著



プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

カレンダー
06 | 2017/07 | 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
カテゴリー
月別アーカイブ
全ての記事を表示する
ブロとも申請フォーム
Twitter...