Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 上州ラーメン 風っ子大将  館林市北成島町2544-102

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

上州ラーメン 風っ子大将  館林市北成島町2544-102 

風っ子大将

2014年6月25日に惜しまれながら閉店した,
伊勢崎の人気店,風っ子大将
実は,館林に同じ店名のお店があるんです.
その館林の上州ラーメン 風っ子大将へ.

麺メニューは,
筆頭から,味噌ラーメン(¥600),塩ラーメン(¥550),
醤油ラーメン(¥550)
,と続きますが,

しっかりとありますよ!雷ラーメン.
一番雷ラーメン(小辛)(¥800),二番雷ラーメン(中辛)(¥800),
三番雷ラーメン(大辛)(¥900)(アイスクリーム付)
と並びます.

まぁここは無理せず初心者用の一番雷ラーメンをいただきましょう.

やってきたかなり大きめな丼は
やはり伊勢崎のお店を思い起こさせるものがあります.

具材は,かいわれ,わかめ,コーン,もやし,ねぎ,ひき肉.
そしてトレードマークでもある山芋もしっかり.

麺はややちぢれた中細麺.
しっかりとしたコシがあり,シコシコっとした歯応え.

辛味噌スープは,口に含んだ際はさほどの辛さは感じないんですが,
やはり中からジワーッと暑くなってくるのは伊勢崎同様です.
辛味に加えたコクが今ひとつかなぁなんて思っていると,

店主さんが,「味噌が違うでしょ?」とひと言.
聞けば,奇しくも伊勢崎店閉店の際に,
仕入れ先の味噌の業者も商売を止めてしまって,
味噌が仕入れられなくなったんだとか.

と他にも色々とお話しを伺ったところによると,
こちらの店主さんは,伊勢崎の風っ子の店主さんとは,
らーめん店を始める前からの50年来の付き合いなんだとか.
てことからおのずと店主さんの年齢が想像できちゃいますね.

そんなこんななわけで,同じ店名でお店をやっているそうで,
ただ,最近は疲れてきちゃったので,
実質は昼1時間,夜3時間くらいの営業に止めておられるそうです.

残念ながら,辛い物があまり得意でない私は,
風っ子の熱狂的ファンというわけではなかったので,
こちらの雷ラーメンの再現性については何とも言えません.

が,味噌の違いを差し引いても,
正真正銘の純系であることは間違いないと思いますので,
あの風っ子を.と思われる方は,
何かの機会に訪れてみてもいいかもしれませんね.
そしたら,きっと気さくな店主さんから色々お話しが聞けると思いますよ.

一番雷ラーメン

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[ 2016/01/31 18:34 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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