Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺屋ざくろ  館林市大谷町1053-19

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺屋ざくろ  館林市大谷町1053-19 

年末年始のイベント営業で提供していた阿波牛のまぜそばを
アレンジして和牛塩まぜそばとして提供中との
お店のブログ情報.

ちょいとそれは気になるなぁ.
てことで,麺屋ざくろへ.

カウンターに着席し,
さっそくその和牛塩まぜそば(¥700)をお願いします.
ちなみに具だくさんで追い飯付きの特製和牛塩まぜそばてのも.

具材は,海苔,刻みチャーシュー,ひき肉,ねぎ,一味,
真ん中に卵黄ひとつ.

麺は四角い断面の太麺.
ムチッとした弾力のある麺です.

タレには牛脂を使っているんでしょうか.
甘さとコクのあるタレによーくまぜまぜしていただきます.

どこまで和牛を使っているんでしょうか.
いわゆる牛肉特有のにおいはほとんど感じられず,
ねっとりとしたまとわりつくような旨みがあります.

これはちょっとおもしろい感じの何とも言えない濃密な味わい.
興味がある方は味わってみてはいかがでしょうか.
和牛塩まぜそばは土日限定提供のようですので,
提供の有無は前述のお店のブログでご確認下さい.

和牛塩まぜそば

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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