Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) ニュータンメン  高崎市寄合町3

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

ニュータンメン  高崎市寄合町3 

ニュータンメン

久々に高崎の街中でちょい飲み.
そう言えば,遅くまでやってるお店がオープンしてたんだ.
てなことを思い出し,中央銀座通りの新店,ニュータンメンへ.

オープンしたのは,2015年8月3日.
朝方まで栄養しているタンメンのお店です.

麺メニューは,
タンメン(¥800),味噌タンメン(¥800),
味噌ラーメン(¥650),塩ラーメン(¥650),
正油ラーメン(¥650)
,が基本形.

タンメン,味噌タンメン,味噌ラーメンには,
辛,激辛バージョンもあります.

まずはということで,
筆頭のタンメンをいただいてみましょう.
ニンニク,ショウガは無料トッピングとのこと.
なので,ショウガトッピングでお願いします.

厨房から,しばし心地よい炒めのサウンドが聞かれた後,
お目当ての一杯がやってきました.

たっぷりの野菜類は,キャベツ,もやし,玉ねぎ,
にんじん,きくらげ,ニラ.そして豚小間切れ肉少々.

麺はややちぢれた中細麺.
中華麺っぽいタイプの麺で,
プリシコっとした歯ごたえです.

スープは白湯系のスープ.
豚骨ベースと思しきスープは,
炒めた野菜のうまみも溶け込んでしっかりとした旨みがあります.

別皿の生姜をまぜながらいだたけば,
後口はスッキリとしてこれもまた良し.
小皿にたっぷりと入ってきますので,
ぞんぶんにショウガも楽しめます.

中華食堂系の塩味すっきりタンメンと,
トナリや,県内ではフタツメなどで提供される,
豚骨濃厚タンメン系の,真ん中よりはちょい濃厚系寄り.
そんな位置付けになるでしょうか.

店内は,カウンター,テーブル席からなっています.
営業は夜19時から翌朝4時までの完全夜間特化型営業.
夜中から朝方に野菜たっぷりって向きにはたまりませんねぇ~.

タンメン

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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