Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 一合舎 高崎店  高崎市飯塚町811-9

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

一合舎 高崎店  高崎市飯塚町811-9 

前橋店の次には,高崎店ができ,
ちょっと前には渋川にも支店ができました一合舎
家系豚骨を主力メニューにしていますが,
丸鶏とか,濃厚つけ麺などと多彩なメニュー展開.

そして,一合舎高崎店では,
あっさり系らーめんシリーズってのがあるんですよね.

メニューの最終ページに現れるそれは,
味噌らーめん(¥650),塩バターらーめん(¥650),
醤油らーめん(¥650)
,の3種.

では,今回は味噌らーめんをいただいてみましょう.

具材は,もやし,玉ねぎ,かいわれ,
青ねぎ,白ねぎ,たっぷりめのごま.
おーっ.今さら気付きましたが肉類Offですね.

麺はややちぢれのある中太麺.
プリッとしたタイプです.

スープはしっかりと塩気も感じられる濃い味系.
生姜などの香味野菜が効いていて,
何となく昔ながらの古典的な味わいに感じます.

昭和生まれ世代なら伝わるんじゃないかと思いますが,
かつて隆盛を誇った,どさん子とか,くるまやとかが,
何となく思い起こされるような...

今どきの濃厚系はちょっと,
なんて向きには好都合な味わいの1杯なんじゃないかと思います.

味噌らーめん

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[ 2016/01/24 12:53 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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