Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) らーめん食堂 ゆうき屋  沼田市東原新町 1452-2

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らーめん食堂 ゆうき屋  沼田市東原新町 1452-2 

前回訪店の際に,白湯しおらーめんをいただいて,
俄然,気になってきた白湯マーボめんをいただこうと,
らーめん食堂 ゆうき屋へ.

ところが!!店内入りますと,
すでに,本日は清湯系しか提供できないとのこと....

残念ですが,気を取り直して,
炒飯定食(¥972)塩らーめんでいただきましょう.
つまり,初訪店の時と同じメニューですね.^_^;

具材は,水菜,メンマ,白ねぎ,細切り昆布.
チャーシューは,柔らかい鶏肉チャーシューと,
しっとりとしながら肉感のある豚チャーシューが1枚ずつ.

麺は色白のストレート細麺.
この強いパスッとした歯切れ感は独特.
ちょっと弾力が強すぎる感はありますが,
私的にはかなり気に入っています.

スープはじんわりうまい滋味あふれるスープ.
魚介系出汁がほんのりと香りはしますが,
複雑で重層感のある旨みです.

店内は,満席とは言いませんが8割方の入り.
そして,次から次へと来客も途絶えません.
開店から1年を経て,確たる地位を築きつつあるのでしょう.

こうなってくると,限定の白湯系は,
心して伺わないとありつけなくなるかもしれません.

塩らーめん

そうそう,忘れちゃいけません,セットの半炒飯.
量としてもなかなかな盛り.

そして,炒め具合もパラパラのふわふわって感じで,
有名中華料理店で長年働いていた鍋捌きは,
伊達じゃないってとこをみせてくれますよ.

あーっ.食べられないとなると,
よけいに食べたくなりますねぇ~.
次回こそ麻婆だ.

炒飯

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[ 2016/01/20 13:42 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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