Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 博多ラーメン鶴亀堂 太田新井町店  太田市新井町532-7

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

博多ラーメン鶴亀堂 太田新井町店  太田市新井町532-7 

鶴亀堂

こちらは,太田にできた新店の
博多ラーメン鶴亀堂 太田新井町店です.

お隣りのお店は,焼鳥の扇屋.
同一の資本が運営しているようですね.
にしてもでかい店舗とでかい看板です.

麺メニューは,
博多とんこつ(¥680),がベースメニュー.
これにトッピング系.

他には,博多塩とんこつ(¥680),
みそとんこつ(¥680),とんこつ担々麺(¥830)

というラインアップ.

店内入ってすぐに設置された,
タッチパネル式の券売機で博多とんこつを購入.

カウンターに着席し,麺の固さを聞かれたので,
店内の案内にあった,
なま,はりがね,バリ,カタ,ふつう,やわ,の6段階から,
バリを選択しました.

具材は,海苔,青ねぎ,
厚みがあって柔らかいバラ肉チャーシューが2枚.

ストレート極細麺はなかなかのパキポキ感.
調理をながめていたら,
湯切りは可憐な女子がやってくれたんですが,
しっかり切れていて問題なし,
いや,むしろうれしいか(笑).

もう少し,パキポキでも許容なので,
ハリガネあたりも試してみたいところですね.

スープは豚骨スープってことを意識させるに,
ちょうどいい具合に豚骨が香ります.
うまみは過不足なくありますが,
よくある変に調味料の強さを感じさせるものではありません.
油分もそこそこでこれはなかなかのクオリティかと.

店内の奥に豚骨を炊く寸胴が複数並んでいて,
ガラス越しに仕込んでいる様子も見えます.
思わずじーっと見入ってしまったので,
店員さんと目が合ってしまいました.

店内は,カウンターのみと思いきや,
奥に1卓テーブル席があるようです.

お腹具合で替玉はしなかったんですが,
替玉も通常の替玉(¥120)に加え,
替玉ハーフ(¥70)ってのがあるのがうれしいですね.

博多とんこつ

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[ 2015/12/27 18:51 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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