Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺屋 繁  太田市浜町43-9

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺屋 繁  太田市浜町43-9 

繁 年末年始

そう言えば,冬季限定で味噌ラーメンを提供してるんじゃなかったけなぁ.
そんな思いが頭をよぎり,
かなり久々となりました麺屋 繁へ.

年末年始は大晦日と元旦がお休みのようですね.
店内入ってすぐの券売機にありました,
冬期限定の味噌ラーメン(¥800)
限定のボタンをポチッとします.

カウンターに着席した後,
セルフのお水を汲んで席に戻ると,
ほどなくして味噌ラーメンがやってきました.
かなりの早さでの提供です.

具材は,ねぎ,メンマとシンプル.
チャーシューはG系かと思うような
厚さ2㎝はあろうかという分厚いもの.
これが肉質良好で柔らかくも食べ応え十分です.

麺はプリプリっとした歯応えが特徴的は
ややちぢれのある中太麺.
味噌との相性は言わずもがな.

スープは口に含んだ瞬間はちょっと甘みを感じますが,
その後は旨みがふくらみ,最後はピリっとした辛味がちょっと.
油分もそこそこあってこれはうまいですね.

熱々で旨みの重層感がたまりません.
いわゆる純すみ系とも,東毛系甘味噌ともちょっと違う
独自路線の味わいはなかなかですよ.

味噌ラーメン

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[ 2015/12/27 18:34 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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