Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺屋 浦島太郎  伊勢崎市宮前町48

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺屋 浦島太郎  伊勢崎市宮前町48 

煮干しが主食とまで言っていて,
煮干しがメニューの主力だったんですが,
何やら,今度は鴨出汁をデフォにする宣言.
なんだって~?!てなわけで,麺屋浦島太郎

新メニューと言いますか,
新たなデフォメニューは,
鴨と葱のつけ蕎麦(¥800)と,
鴨とあさりの中華蕎麦(塩)(¥800)


鴨とあさりの方はすでに売り切れ.
なので,鴨と葱のつけ蕎麦をいただくことに.

具材は,海苔,ナルト,焼き色のいい深谷葱,刻みねぎ,
穂先メンマ,肉質良好なロースチャーシューがどーんと1枚.

麺は極細に近い細麺.
全粒粉入りの麺は褐色調で蕎麦っぽい風味がいいですね.

鴨出汁のつけ汁は,コクのある甘みを感じる仕上がり.
焼き色のついたねぎが,鴨南蛮を思い起こさせて,
何とも言えないいい具合です.

最後はスープ割りをしていただき,
満喫させていただきました.

こうなると,余計に鴨とあさりの塩つけ蕎麦を食べてみたくなりますね.
限定じゃなくて,デフォメニューだから大丈夫ですよ.
ってことですけど,早く食べてみたくなりました.

鴨と葱のつけ蕎麦

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[ 2015/12/24 22:16 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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