Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺家 かもん 棟高店  高崎市棟高町1802-17

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺家 かもん 棟高店  高崎市棟高町1802-17 

カリカリ梅の入ったぞうすいを〆に食べたい.
とのリクエストがあり,麺家 かもん 棟高店へ.

さて,私は何をいただこうかと店内に入りますと,
壁に,10杯限定,新!海老らーめんのPOPが.

そんじゃ,それいただいてみましょう.
海老らーめん(¥900)です.

具材は,たっぷりめの糸唐辛子と,刻み海苔.
メンマ,ねぎ,味玉半分.
チャーシューは厚みのある柔らかいバラ肉がゴロッと.

麺は丸みをおびたストレート中太麺.
プリッとしたかみ心地がいいですね.

ベーススープは定番の豚骨魚介でしょうか.
海老の香り立ちはなかなかにあり,
香味油の材料なのか,
食べ進むと小海老の殻にところどころで遭遇します.

粘度もそこそこあるスープは,
うまみがしっかりとしていて,
それでいて飲み口もさほど重くない仕上がりですね.

こちらでは,過去にいただいた,
つけ麺スタイルのラウス海老そばが好印象でしたが,
こちらの海老らーめんもなかなかいいですね.

両方とも数量限定ですので,
遅くの訪店だと提供終了のこともあるでしょうけど,
定番メニュー以外を,って時にはぜひとも試してみてほしいメニューですね.

海老らーめん

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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