Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 地鶏らーめん翔鶴高崎店  高崎市棟高町2088-2

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

地鶏らーめん翔鶴高崎店  高崎市棟高町2088-2 

地鶏ラーメン翔鶴高崎店

系列のちづる亭が家系となって前橋へ移転リニューアル.
そして,そのちづる亭があった場所が地鶏らーめん翔鶴高崎店に.

前橋店に先行して味噌らーめんを提供開始.
という情報があったので,初訪となります高崎店へ.

店内に入ると,名前を書いてお待ち下さいとのこと.
ありましたありました,ダイヤのAはちづる亭時代のまま本棚に.
熱中して読み始めると呼ばれちゃいました.

予定通り,味噌らーめん(¥680)をオーダーします.
これまた,意外とすぐに配膳となり,読書はすすまず...

具材は,もやし,ねぎ,メンマ,刻みチャーシュー.
この辺りは提供開始から数年変わらない仕様.

麺はもやしよりちょい細いくらいのストレート細麺.
味噌っぽくないと言えばそれまでですが,
何度も言ってますが相性はさほど悪くないんですよね.

白味噌ベースのスープは,
今回は,かなりゆずがしっかりと効いていて塩気もしっかりしてます.
さしずめ,ゆず味噌らーめんといった感じさえする仕上り.

過去にいただいた時はそれほど強くは感じなかった気がしたので,
今年の仕様なのか,高崎店ver.なのかは定かではありませんが....

前橋店同様,高崎店も同様の待ちが発生する繁盛っぷり.
翔鶴ブランドが確立された感がありますね.
まぁ待ちがあってもダイヤのA読まなくっちゃだからいいか(笑).

味噌らーめん

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[ 2015/12/19 20:29 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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