Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 常勝軒 伊勢崎店   伊勢崎市境上渕名575-1
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

常勝軒 伊勢崎店   伊勢崎市境上渕名575-1 

常勝軒伊勢崎

情報誌のTJできゃべふじ麺なるものを見つけたので,早速,常勝軒 伊勢崎店へ行ってみました.きゃべふじ麺(黒)(¥800)をTJのクーポンで100円引きでいただきました.具材は,湯通ししたキャベツ,きざみ玉ねぎ,醤油にんにく.チャーシューはロース?でしょうか,炙ってあって,肉感がありますが,やや固めでしょうか.麺はふじ麺と共通と思われる太麺で,もっちりとした食感はふじ麺と同様でしょうか.スープは黒色調でカツオの香りが漂い,背脂が浮いています.なぜ,黒色になっているのかは???ですが,ちょっぴり味が濃いようにも感じました.きゃべふじ麺はカツオだしの黒とホタテだしの白の2種類が用意されているようです.連れの食べていたきゃべふじ白をちょっと食べてみましたが,こちらの方が,ホタテだしのためか,上品であっさりとした味わいに感じられました.黒の方は,こってり,ガツンという味わいでしょうか.好みの問題だと思いますが,濃い目のスープに浸して食べるのは,キャベツよりも,もやしの方が合っているように感じました.今日も店内には待ちのお客さんがたくさんいらして,相変わらず人気のようでした.
きゃべふじ麺

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[ 2007/12/08 13:51 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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