Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) らーめん もとむら  佐賀市鍋島町大字八戸1144-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らーめん もとむら  佐賀市鍋島町大字八戸1144-1 

らーめん もとむら

佐賀の中で,こちらも老舗の部類に入るお店です.
鍋島駅からちょっと(だいぶ?)行ったところにあります,
らーめんもとむらへ.

麺メニューは,
ラーメン (¥570),玉子ラーメン(¥620)
が基本形.

この,玉子ラーメンっていうのが,
佐賀では,生卵の入ったラーメンってことなんですよね.
なので,それをいただいてみることに.

具材は,海苔,ねぎ,
思いのほか柔らかい薄チャーシュー数枚.

ストレート細麺は,
いわゆる佐賀標準の太さでしょうか.
すすり心地よく,ちょっとやわらかめな食感.

スープはさらっとしたライト豚骨.
そこに途中で生卵を溶いていくとこれがなかなかいい.
麺を豚骨と卵にからめて食べるといった感じなんですよね.
これは意外とおもしろい食べ方かも.

店内は,カウンター,テーブル席からなっていました.
こちらは,今はなくなってしまった,
一休軒の流れを汲むお店のようですね.

今は広島へ行ってしまった一休軒
先日,いただいてきましたが,
なるほどつながるところがあるように思える味わいです.

見返してみると,広島の一休軒にも
生卵トッピングがあったんですね.
控えめ表示だったので,気付きませんでした(^^;

ラーメン

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[ 2015/11/27 15:19 ] 番外編(佐賀) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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