Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 濃厚ラーメン じゅん  伊勢崎市太田町147-3

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

濃厚ラーメン じゅん  伊勢崎市太田町147-3 

久々の訪店となってしまいました,
伊勢崎の濃厚ラーメン じゅんへ.

今回は,こちらのフラッグシップメニューである,
鶏白湯塩(¥800)をいただいてみましょう.
って,実はログを振り返ってみたら,
何と,今さらながら未食だったんですよね....反省.

具材は,海苔,材木型メンマ,きくらげ,
海水晶,パプリカ,ねぎ,味玉半分.
チャーシューは肉質良好なバラ肉チャーシューです.

麺は細麺か中太が選択可能.
今回は細麺を選択.
色白なストレート細麺はパツッと歯切れがいいですね.

スープはすっきりとした飲み口ながら,
舌にまとわりつくようなうまみが後に残ります.
矛盾した表現のようにもなりますが,
うまみの濃厚なあっさりとした鶏白湯スープ.
といった表現が最適かと.

現在,アルバイトの方がいらっしゃらず,
店主さんお一人での営業となっているんですね.
ゆえに,限定メニューの提供もなかなかできない現状とのこと.
どなたかいい人が見つかるといいんですけどねぇ.

鶏白湯塩

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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